Viticoltura in Alto Adige
L’Alto Adige è una regione nota tra amanti dell’enogastronomia. Qui, si incontrano il nord e il sud e con loro tutte le caratteristiche che rendono il vino altoatesino così pregiato: terreni vari, il clima mite, sedimentazione vulcanica e soprattutto l’esperienza dei viticoltori in Alto Adige.
Il vino d’Alto Adige è caratterizzato dalla varietà dei terreni, le condizioni climatiche e l’esposizione solare. I vigneti a quote più basse si trovano a 200 metri sul livello del mare, quelli a quote più elevate addirittura a 1.000 metri.
A nord le Alpi costituiscono una barriera contro i venti, da sud si fa sentire il dolce clima mediterraneo. Grazie a tutto questo, i vini sono di grande varietà. Le regioni di viticoltura sono la Val dell’Adige, l’Oltradige, la Bassa Atesina, la zona di Santa Maddalena, i dintorni di Bolzano, la Valle d’Isarco e la Val Venosta.
Tutto in tutto vengono coltivati uva su 5.000 ettari: gli altoatesini coltivano uva Schiava, Lagrein e Gewürztraminer ma anche altri vitigni che sono stati importati da altre zone. Da oltre 100 anni i nostri viticoltori vinificano infatti vini DOC e cuvée di Cabernet, Merlot e Pinot Nero.
Il passaggio dall’uva al vino
La vendemmia inizia nei primi di settembre con le uve bianche e finisce a metà ottobre, quando è anche il momento della fermentazione nelle botti.
Per saperne di più:
Meraner WeinhausVia Roma 76
39012 Merano
Telefono: +39 0473 232253
www.meranerweinhaus.com
info(at)meranerweinhaus.com
Periodi di apertura:
Da novembre a marzo
Lu – Ven 8.30 – 12.30 / 14.30 – 19.00, Sa 8.30 – 12.30
Da aprile a ottobre
Lu – Ven 8.30 – 13.00 / 14.00 – 19.00, Sa 8.30 – 12.30
Chiuso domenica e festivi
Vacanze in Alto Adige
