Il piacere arriva dalla foresta

Bambini non soli stando tropo tempo nell’acqua, ma anche mangiando mirtilli diventano blue intorno alla bocca.

È divertente e delizioso nello stesso momento trascorrere con la famiglia il pomeriggio nel bosco a raccogliere i mirtilli. Tutti si divertano ed è un ideale pareggio fra montagna, bicicletta e visitare i posti altoatesini.

Il mirtillo nero fruttifica in luglio fino inizio settembre, e va raccolta con le mani. Si prende un ramo pieno di mirtilli e con la mano si passa sotto, così i frutti maturi cadono nel contenitore. È non succede solo ai bambini di colorare la bocca blu ma anche ai grandi quando durante la raccolta più mirtilli vengono mangiati che raccolti.

Marmellata di Mirtilli

• 1 chilo di mirtilli
• 500 g zucchero
• 1 limone

Lavate bene I mirtilli e asciugateli con cura, copriteli con lo zucchero e lasciateli macerare per due ore. Mettete i mirtilli e il zucchero sulla fiamma lenta per circa un’ ora e aggiungete il succo del limone. Invasate la marmellata e colmate i vasetti fino al bordo. Stiliate i vasetti e riempiendoli capovolti, conservando in questa posizione almeno per un giorno.

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