Dolce primavera
Miele di tarassaco bruno
- 1,5 kg di zucchero di canna
- 1 l di acqua
- 600 gr di fiori di tarassaco
- 2 limoni
Preparazione:
Lavate bene i fiori del tarassaco e fate bollire i fiori nel litro
d’acqua. Aggiungete 1,5 limoni e lasciate il sostare il liquido durante
la notte. Il giorno dopo fate passare tutto al settaccio e fate bollire
poi tutto con lo zucchero di canna e il mezzo limone fino alla densità
desiderata. Versate il miele in vasetti puliti.
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